इंस्टेंट लहसुन की चटनी को आप किसी भी स्पेशल डिश के साथ सर्व कर सकते हैं
अगर आपको भी रोज-रोज समझ नहीं आता की चीला,पराठा,रोटी या फिर Rice Namkeen Cake इत्यादि के साथ क्या डिप तैयार करें,तो बनाइए इंस्टेंट लहसुन की चटनी या डिप, जिसे बनाना है बिल्कुल आसान और ये बनकर झटपट तैयार हो जाती है। आप भी खायें और अपने पूरे परिवार के साथ इस इंस्टेंट लहसुन की चटनी या डिप का आनंद लें।
इंस्टेंट लहसुन की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –
लहसुन की कली –¼ कप
रेगुलर लाल मिर्च पाऊडर – 2 बड़ी चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाऊडर – 2 बड़ी चम्मच
चीनी – 1 छोटी चम्मच
नमक – 1 छोटी चम्मच
तेल – 2 छोटी चम्मच
दही – 2 बड़ी चम्मच
पानी – आवश्यकतानुसार
इंस्टेंट लहसुन की चटनी बनाने की विधि –
इसके लिए आप लीजिए Grinding Jar, Grinding Jar में लीजिए ¼कप लहसुन की कली,2 बड़ा चम्मच रेगुलर लाल मिर्च, 2 बड़ी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाऊडर(कलर के लिए), 1 छोटी चम्मच चीनी, 1 छोटी चम्मच नमक। बिना पानी डाले हम इन सभी ingridientsको दरदरा पीस लेंगे। पिसने के बाद इनसे आ रही है जबरदस्त खुशबू। अब हम गैस पर चढ़ाएंगे एक पैन और इसमें डालेंगे 2 चम्मच तेल, मीडियम फ्लेम पर लहसुन की मिक्सचर इस पैन में डाल देंगे। लो फ्लेम पर सारा मिक्सचर भूनेंगे।
इसके भुन जाने पर इसमें डालेंगे दही, इसके लिए 2 बड़ा चम्मच दही जिसमें मिलायेंगे 2 बड़ा चम्मच पानी के इस पानी-दही के मिक्सचर को डालिए लहसुन मिक्स में और करछी से चलाईए फिर लो फ्लेम पर 1 मिनट के लिए पकाएं। तो इस तरह हमारी इंस्टेंट लहसुन की चटनी तैयार हो गई है इसे एक बोल में निकालिए और ठंडा होने दीजिए।इंस्टेंट लहसुन की चटनी तैयार है। इसे किसी भी स्नैक के साथ सर्व कीजिए और इसका लुत्फ उठाइए।