आंवला का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्याधिक फायदेमंद है।
आंवला का सेवन एक बेहतरीन औषधि है यह सेहत व स्वास्थ्य के लिए लाभदायक फलों में से एक माना जाता है।आंवले का इस्तेमाल अनेक रूपों में किया जाता है कई लोग इसका अचार खाना पसंद करते हैं तो कई लोग इसका मुरब्बा खाना पसंद करते हैं, कई लोग इसे कच्चा खाना पसंद करते हैं तो कई लोग इसका रस निकाल कर पीना पसंद करते हैं। आंवला का सेवन करने से अनेक बीमारियों का नाश होता है।
आंवला का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्याधिक फायदेमंद है। अगर सुबह खाली पेट आंवला खाया जाये या फिर इसके जूस को पीया जाये तो पूरा दिन अच्छा बन जाता है। आंवले के जूस में विटामिन सी और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। हमारे शरीर में रोज विटामिन सी की 50 मि.ली.ग्रा. जरूरत होती है ,इस जरूरत को हम आंवला जूस के व्दारा पूरा कर सकते हैं। आईये जानते हैं आवला का सेवन किन-किन बीमारियों को दूर रख सकता है –
आंवला का सेवन से फायदे –
आंवला जूस पीने से पाचन शक्ति अच्छी बनी रहती है जिससे कब्ज नही होती और पेट ठीक से साफ होता है। आंवले में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर की इम्यूनिटी यानी रोग प्रतिरोधक छमता को मजबूत बनाये रखता है इसलिए इस जूस को पीने से आप सर्दी-जुखाम से दूर रह सकते है। आंवले का जूस पीने से कोलेस्ट्रोल लेवल कंट्रोल रहता है, अगर कोई व्यक्ति हाई कोलोस्ट्रोल का मरीज है तो आंवला का जूस उसके लिए वरदान साबित हो सकता है।
इसे हर रोज पीने से खराब कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम होने लगती है और साथ ही शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढ़ने लगती है। अगर इसका सेवन प्रतिदिन किया जाये तो गंदा खून साफ होता है, अगर आंवले में थोड़े से शहद को मिला के इसका सेवन किया जाये तो यह खून को बेहतर तरीके से साफ करता है। आंवला काजूस पीने से बाल लंबे,घने,काले और चमकदार होते हैं यह बालों को तेजी से बढ़ने में मदद करता है इससे बाल मजबूत होते हैं और असमय सफेद हुए बालों को यह जूस काला कर देता है।
आंवले के सेवन से शरीर की शक्ति बढ़ती है, आंवला का सेवन करने से शरीर शक्तिवर्धक बन जाता है। आंवला का सेवन करने से पेशाब में होने वाली जलन खत्म हो जाती है, पेशाब में होने वाली जलन में आंवले का जूस 30 मि.ली. रोज दिन में दो बार सेवन करना चाहिए। अक्सर तीखा-चटपटा खाने से पेट में गैस बन जाती है आंवले में एंटी-औक्सीडेंट,एंटी-इंफ्लामेटरी गुण पाये जाते जिससे आंवला पेट में गैस नही बनने देता।
आंवले का सेवन करने से आंखों की प्राबलेम समाप्त हो जाती हैं, इससे आंखों की रोशनी भी बढ़ती है। कब्ज होने से बवासीर रोग हो जाता है, आंवला का जूस पीने से एक तो कब्ज दूर होती है और दूसरी तरफ यह बवासीर को भी खत्म कर देता है। अगर आंवले के रस से कुल्ला करते है तो मुंह के छाले से राहत मिलती है।
अगर दिन में 2-3 बार आंवले के जूस का सेवन करते हैं तो महिलाओं के पीरियड से सम्बंधित परेशानी दूर हो जाती है। आंवला के सेवन से चेहरे के पींपल्स और मुहासों से निजात मिलती है। यदि चेहरे पर दाग-धब्बे है तो कॉटन की मदद से इसे चेहरे पर लगायें इसको लगाने से दाग-धब्बे गायब होते हैं, चेहरे में निखार आता है और चेहरा दाग रहित बन जाता है। आंवला का सेवन करने से अस्थमा जैसी फेफड़ों की बीमारी में फायदा मिलता है।
इसमें विटामिन सी,एंटी-इंफ्लामेटरी और एंटी-औक्सीडेंट पाये जाते हैं यह सभी तत्व कैंसर जैसी बीमारी से बचाये रखने में मदद करते हैं इसलिए हर रोज इसके जूस का 1 ग्लास सेवन करने से कैंसर जैसी बीमारी से निजात पायी जा सकती है। आंवला दिल को दुरूस्त करने का काम करता है, इनमें अमीनो एसीड और एंटी-औक्सीडेंट भी पाये जाते हैं जो ह्रदय को स्वस्थ्य रखने में मदद करता है। आंवले के रस में एटी- औक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं जो बढ़ती हुई उम्र के असर को चेहरे पर नही पड़ने देते।
आंवला जूस बनाने की विधि –
इसके लिए आप ताजे आंवले लें और इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें,इसकी गुठली को अलग कर लें। कटे हुए आंवले को थोड़ा सा पानी डालकर मिक्सी में पीस लें। फिर पीसे हुए आंवले को किसी कपड़े में डालकर छान लें,आपका जूस तैयार है। अगर आप हर रोज ताजा जूस बनाते हैं तो यह और भी फायदेमंद है। आंवले का जूस बनाने के लिए आप ताजा आंवले को कद्दूकस भी कर सकते हैं और इस कद्दूकस किए हुए आंवले को अच्छी तरह नीचोड़ लें तभी आप आंवले का रस प्राप्त कर सकते है। अब आपका जूस तैयार है आप चाहें तो इसमें पानी भी मिला सकते हैं।
