कोलेस्ट्रॉल से न सिर्फ मोटापा बढ़ता है बल्कि ये कई बीमारियों को भी जन्म देता है। लेकिन एक शोध के अनुसार यह पाया गया है कि अखरोट कोलेस्ट्रॉल कम करने में काफी हद तक करगर है।अखरोट शरीर में थर्मोजेनिक प्रभाव पैदा करता है, जिससे हृदय की धमनियों में जमा हुआ वसा घुलनशील अवस्था में आकर धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है।अखरोट में प्राकृतिक मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें जिंक, कॉपर, फास्फोरस, आयरन और कैल्शियम जैसे तत्व भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।अखरोट की 100 ग्राम मात्रा में लगभग 600 कैलोरी होती है।
सीधे तौर पर
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए अखरोट का सेवन सीधे तौर पर भी किया जा सकता है। इसको खाने के लिए हल्की- फुल्की भूख में शामिल करें। आप इसे नाश्ते के कुछ देर बाद या शाम को स्नैक्स के रूप में भी आसानी से खा सकते है। इसके सेवन से वजन कम करने में मदद मिलती है।
डिशेज में एड करके
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए अखरोट को डिशेज में एड करके भी खाया जा सकता है। ऐसा करने से खाने की पौष्टिकता बढ़ जाएगी और शरीर भी हेल्दी होगा। इसे दलिया, हलवा या फिर सलाद में डालकर भी खाया जा सकता है। इसके सेवन से इम्यूनिटी भी मजबूत होती है।
दूध में भिगोकर
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए अखरोट को दूध में भिगोकर भी खाया जा सकता है। इसका सेवन करने के लिए रात को अखरोट को दूध में भिगो दें। सुबह इसका सेवन करने से दिल संबंधी समस्याएं कम होने के साथ हड्डियां भी मजबूत होती है।
पानी में भिगोकर
जी हां, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने के लिए रात को 2 अखरोट पानी में भिगो कर रख दें। सुबह उठकर इन अखरोट को खाएं। इनके सेवन से हार्ट संबंधी बीमारियां कम होगी और कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कंट्रोल में रहेगा। इसके नियमित सेवन से शरीर को एनर्जी भी मिलती है।
Anupama Dubey
